Несколько вкусных рецептов для аэрофритюрницы: готовим без масла

Аэрофритюрница — это настоящее спасение для тех, кто любит хрустящие и аппетитные блюда, но хочет снизить количество потребляемого масла. Благодаря циркуляции горячего воздуха, вы можете готовить практически без жиров, сохраняя вкус и текстуру ваших любимых блюд. Вот несколько интересных рецептов, которые помогут вам открыть все возможности этого устройства.

Картофельные дольки с хрустящей корочкой

Ингредиенты:

• 500 г картофеля;
• 1 ч. л. паприки;
• 1/2 ч. л. сушёного чеснока;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте картофель дольками, оставив кожуру.
2. Смешайте специи в отдельной миске.
3. Поместите картофель в аэрофритюрницу, посыпьте смесью специй и готовьте при температуре 200 °C около 20 минут, периодически перемешивая.

Куриные наггетсы

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе;
• 1 яйцо;
• 50 г панировочных сухарей;
• 1/2 ч. л. паприки;
• соль и перец.

Приготовление:

1. Нарежьте филе небольшими кусочками.
2. Обмакните кусочки в яйце, а затем обваляйте в смеси сухарей и специй.
3. Разложите наггетсы в корзине фритюрницы. Готовьте 15 минут при 190 °C, перевернув их на середине приготовления.

Овощные чипсы

Ингредиенты:

• 1 свёкла;
• 1 морковь;
• 1 кабачок;
• соль и специи по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте овощи тонкими ломтиками с помощью ножа или овощерезки.
2. Присыпьте солью и специями.
3. Выложите ломтики в аэрофритюрницу и готовьте при температуре 180 °C около 10 минут.

Яблочные чипсы

Ингредиенты:

• 2 яблока;
• 1 ч. л. корицы;
• 1 ч. л. сахара.

Приготовление:

1. Нарежьте яблоки тонкими кружочками, удалив сердцевину.
2. Посыпьте корицей и сахаром.
3. Поместите яблоки в аэрофритюрницу и готовьте при 160 °C около 15 минут.

Рыбные стейки

Ингредиенты:

• 2 стейка рыбы (например, лосось);
• сок половины лимона;
• соль, перец и пряности по вкусу.

Приготовление:

1. Замаринуйте стейки в смеси лимонного сока, соли и специй на 10–15 минут.
2. Поместите рыбу в аэрофритюрницу и готовьте при 180 °C в течение 12–15 минут.

Хрустящая брюссельская капуста

Ингредиенты:

• 300 г брюссельской капусты;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• 1/2 ч. л. чесночного порошка;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Разрежьте капусту пополам.
2. Смешайте её с маслом, чесночным порошком, солью и перцем.
3. Поместите капусту в аэрофритюрницу. Готовьте при 200 °C около 15 минут, встряхивая корзину через 7 минут.

Жареный рис с курочкой

Ингредиенты:

• 300 г варёного риса;
• 200 г куриного филе;
• 100 г замороженных овощей (горошек, морковь, кукуруза);
• 2 ст. л. соевого соуса;
• 1 ч. л. кунжутного масла (по желанию).

Приготовление:

1. Нарежьте курицу мелкими кубиками и слегка замаринуйте в соевом соусе.
2. Смешайте рис, курицу и овощи. Добавьте соевый и кунжутный соусы.
3. Поместите смесь в аэрофритюрницу и готовьте при 180 °C 10 минут, перемешивая каждые 5 минут.

Фаршированный перец халопенье

Ингредиенты:

• 6–8 перцев халопенье;
• 100 г сливочного сыра;
• 50 г тёртого сыра чеддер;
• 50 г панировочных сухарей.

Приготовление:

1. Удалите сердцевину перцев.
2. Смешайте сливочный сыр и чеддер, нафаршируйте перцы.
3. Обваляйте в сухарях и готовьте при 180 °C около 10 минут.

Цветная капуста с соусом

Ингредиенты:

• 300 г цветной капусты;
• 2 ст. л. муки;
• 50 мл воды;
• 1/2 ч. л. паприки;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Разделите капусту на соцветия.
2. Смешайте муку, воду и специи. Окуните капусту в эту смесь.
3. Выложите в аэрофритюрницу и готовьте при 190 °C 15–18 минут.

Жареная куриная ножка

Ингредиенты:

• 4 куриные ножки;
• 1 ч. л. соли;
• 1/2 ч. л. чёрного перца;
• 1/2 ч. л. чесночного порошка;
• 1 ст. л. оливкового масла.

Приготовление:

1. Смешайте специи с маслом и натрите ножки.
2. Поместите в аэрофритюрницу. Готовьте при 200 °C около 25 минут, переворачивая через 15 минут.

Хрустящие гренки с базиликом

Ингредиенты:

• 4 ломтика хлеба;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 1/2 ч. л. сушёного базилика;
• 1/2 ч. л. чесночного порошка.

Приготовление:

1. Смешайте масло с базиликом и чесночным порошком.
2. Смажьте хлеб смесью.
3. Готовьте при 180 °C около 5–7 минут.

Быстрозапечённые конвертики к завтраку

Ингредиенты:

• 200 г слоёного теста;
• 100 г сыра;
• 100 г ветчины;
• 1 яйцо.

Приготовление:

1. Раскатайте тесто, нарежьте на квадраты.
2. В центр положите немного сыра и ветчины.
3. Заверните края, смажьте яйцом.
4. Выпекайте при 190 °C 12–15 минут.

Советы для идеального результата

• Не перегружайте корзину устройства. Лучше готовить в несколько заходов, чтобы продукты готовились равномерно.
• Если вы хотите добиться более хрустящей текстуры, слегка сбрызните продукты маслом перед приготовлением.
• Для легкой очистки используйте пергаментную бумагу или силиконовый коврик, подходящий для аэрофритюрницы.

С помощью этих рецептов вы сможете наслаждаться любимыми блюдами без лишних калорий. Приятного аппетита!