Кілька смачних рецептів для аерофритюрниці: готуємо без олії

Аерофритюрниця — це справжнє порятунок для тих, хто любить хрусткі та апетитні страви, але хоче знизити кількість споживаного масла. Завдяки циркуляції гарячого повітря, ви можете готувати практично без жирів, зберігаючи смак і текстуру ваших улюблених страв. Ось кілька цікавих рецептів, які допоможуть вам відкрити всі можливості цього пристрою.

Картопляні дольки з хрусткою скоринкою

Інгредієнти:

• 500 г картоплі;
• 1 ч. л. паприки;
• 1/2 ч. л. сушеного часнику;
• сіль і перець за смаком.

Приготування:

1. Наріжте картоплю дольками, залишаючи шкірку.
2. Змішайте спеції в окремій мисці.
3. Помістіть картоплю в аерофритюрницю, посипте сумішшю спецій і готуйте при температурі 200 °C близько 20 хвилин, періодично перемішуючи.

Курячі нагетси

Інгредієнти:

• 300 г курячого філе;
• 1 яйце;
• 50 г панірувальних сухарів;
• 1/2 ч. л. паприки;
• сіль і перець.

Приготування:

1. Наріжте філе невеликими шматочками.
2. Обмакніть шматочки в яйці, а потім обваляйте в суміші сухарів та спецій.
3. Викладіть нагетси в корзину аерофритюрниці. Готуйте 15 хвилин при 190 °C, перевернувши їх на середині приготування.

Овочеві чіпси

Інгредієнти:

• 1 буряк;
• 1 морква;
• 1 кабачок;
• сіль і спеції за смаком.

Приготування:

1. Наріжте овочі тонкими ломтями за допомогою ножа або овочерізки.
2. Посипте сіллю та спеціями.
3. Викладіть ломтики в аерофритюрницю і готуйте при температурі 180 °C близько 10 хвилин.

Яблучні чіпси

Інгредієнти:

• 2 яблука;
• 1 ч. л. кориці;
• 1 ч. л. цукру.

Приготування:

1. Наріжте яблука тонкими кільцями, видаливши серцевину.
2. Посипте корицею та цукром.
3. Помістіть яблука в аерофритюрницю і готуйте при 160 °C близько 15 хвилин.

Рибні стейки

Інгредієнти:

• 2 стейки риби (наприклад, лосось);
• сік половини лимона;
• сіль, перець і приправи за смаком.

Приготування:

1. Замаринуйте стейки в суміші лимонного соку, солі та спецій на 10–15 хвилин.
2. Помістіть рибу в аерофритюрницю і готуйте при 180 °C протягом 12–15 хвилин.

Хрустка брюссельська капуста

Інгредієнти:

• 300 г брюссельської капусти;
• 1 ст. л. оливкової олії;
• 1/2 ч. л. часникового порошку;
• сіль і перець за смаком.

Приготування:

1. Розріжте капусту навпіл.
2. Змішайте її з олією, часниковим порошком, сіллю та перцем.
3. Помістіть капусту в аерофритюрницю. Готуйте при 200 °C близько 15 хвилин, потряхуючи корзину через 7 хвилин.

Смажений рис з курочкою

Інгредієнти:

• 300 г вареного рису;
• 200 г курячого філе;
• 100 г заморожених овочів (горошок, морква, кукурудза);
• 2 ст. л. соєвого соусу;
• 1 ч. л. кунжутної олії (за бажанням).

Приготування:

1. Наріжте курку дрібними кубиками та трохи замаринуйте в соєвому соусі.
2. Змішайте рис, курку та овочі. Додайте соєвий та кунжутний соуси.
3. Помістіть суміш в аерофритюрницю і готуйте при 180 °C 10 хвилин, перемішуючи кожні 5 хвилин.

Креветки

Інгредієнти:

• 300 г очищених креветок;
• 2 зубчики часнику;
• 1 ст. л. лимонного соку;
• 1 ст. л. оливкової олії;
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Змішайте креветки з подрібненим часником, лимонним соком, олією та сіллю.
2. Готуйте при 180 °C близько 8–10 хвилин.

Приправлена курка з перцем

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе або стегон;
• 1 ч. л. паприки;
• 1/2 ч. л. чорного перцю;
• 1/2 ч. л. солі;
• 1 ст. л. рослинної олії.

Приготування:

1. Наріжте курку шматочками середнього розміру.
2. Змішайте спеції з олією, обваляйте в цій суміші курку.
3. Викладіть у корзину аерофритюрниці та готуйте при 190 °C близько 20 хвилин, потряхуючи корзину кожні 5–7 хвилин.

Грецький пиріг зі спеціями

Інгредієнти:

• 250 г листкового тіста;
• 100 г фети;
• 100 г шпинату;
• 1 яйце для змащування.

Приготування:

1. Розкачайте тісто і на середину покладіть шпинат і фету.
2. Загорніть і змастіть яйцем.
3. Готуйте в аерофритюрниці при 200 °C близько 10 хвилин.

Халопеньо з начинкою

Інгредієнти:

• 6–8 перців халопеньо;
• 100 г м'якого сиру;
• 50 г тертого сиру чеддер;
• 50 г панірувальних сухарів.

Приготування:

1. Видалите насіння з перців.
2. Змішайте м'який сир і чеддер, нафаршируйте перці.
3. Обваляйте в сухарях і готуйте в аерофритюрниці при 180 °C близько 10 хвилин.

Кольорова капуста з соусом

Інгредієнти:

• 300 г кольорової капусти;
• 2 ст. л. борошна;
• 50 мл води;
• 1/2 ч. л. паприки;
• сіль і перець за смаком.

Приготування:

1. Розділіть капусту на суцвіття.
2. Змішайте борошно, воду і спеції. Окуніть капусту в суміш.
3. Викладіть в аерофритюрницю і готуйте при 190 °C 15–18 хвилин.

Смажена куряча ніжка

Інгредієнти:

• 4 курячі ніжки;
• 1 ч. л. солі;
• 1/2 ч. л. чорного перцю;
• 1/2 ч. л. часникового порошку;
• 1 ст. л. оливкової олії.

Приготування:

1. Змішайте спеції з олією і натріть ними ніжки.
2. Викладіть у корзину аерофритюрниці. Готуйте при 200 °C близько 25 хвилин, перевернувши через 15 хвилин.

Хрусткі грінки з базиліком

Інгредієнти:

• 4 шматки хліба;
• 2 ст. л. оливкової олії;
• 1/2 ч. л. сушеного базиліка;
• 1/2 ч. л. часникового порошку.

Приготування:

1. Змішайте олію з базиліком і часниковим порошком.
2. Намажте хліб сумішшю.
3. Готуйте при 180 °C близько 5–7 хвилин.

Швидкі конвертики до сніданку

Інгредієнти:

• 200 г листкового тіста;
• 100 г сиру;
• 100 г шинки;
• 1 яйце.

Приготування:

1. Розкачайте тісто, наріжте на квадрати.
2. Посередині покладіть трохи сиру та шинки.
3. Згорніть краї, змастіть яйцем.
4. Випікайте при 190 °C 12–15 хвилин.

Поради для ідеального результату

• Не перевантажуйте корзину пристрою. Краще готувати в кілька підходів, щоб продукти готувались рівномірно.
• Щоб отримати більш хрустку текстуру, легенько полийте продукти олією перед приготуванням.
• Для легкого очищення використовуйте пергаментний папір або силіконовий килимок, який підходить для аерофритюрниці.

З цими рецептами ви зможете насолоджуватися улюбленими стравами без зайвих калорій. Смачного!